为保障中秋、国庆等节日猪肉市场供应和价格稳定，9月份国家和各地同步启动政府猪肉储备投放工作。目前第一批中央猪肉储备于9月8日完成投放，第二批将于9月18日投放；绝大多数省份已启动地方政府猪肉储备投放工作。
生猪储备释放
根据已投放数量和后期投放计划，预计9月份国家和各地合计投放猪肉储备20万吨左右，单月投放数量将达到历史最高水平。
从投放价格看，国家和各地猪肉储备投放价格均低于市场价，其中江西、安徽部分地市投放价格低于每斤10元，广西、黑龙江、山东等地投放价格为每斤12元左右。国家和各地及时以较低价格投放猪肉储备，能够有效保障节日期间人民群众猪肉消费需要，对稳定生猪和猪肉价格发挥了重要作用。
从首批储备猪肉投放效果来看，投放后第二日，也即中秋节当天，外三元猪肉价格回落至月初的23.29元/公斤。
目前，国家和各地猪肉储备资源充足，能够满足市场调节需要。下一步，国家发展改革委将根据市场供需和价格形势，会同有关部门持续分批投放中央猪肉储备，并继续指导地方联动投放猪肉储备，必要时进一步加大投放力度，切实保障生猪和猪肉市场价格平稳运行。
春节前猪价上涨压力几何？
中国养猪网的数据显示，9月16日，外三元猪肉价格为23.59元/公斤，环比上涨9.98%，同比则上涨了85.31%。
中信建投期货农产品事业部研究员魏鑫指出，生猪7月初价格持续上涨，之后发改委约谈大型猪企，价格上涨的势头得到控制，但到了8月底新一轮价格上涨开始。
“涨价的背后，伴随着消费需求的改善。目前处于夏季向秋季过渡的时间段，居民对肉类的需求有所恢复。加上中秋和国庆双节将至，节前不少居民有备货的需求。而从供给端看，今年7-8月份正好是生猪供应比较低的时间段。因此，养殖户的挺价意愿很强，也有压栏的动作。”魏鑫表示。
在8月底生猪价格上涨之后，9月份，生猪价格步入一个盘整区间。
在这样的背景下，政策端开始持续发力。9月1日，商务部表示，全力保障节日市场供应，将会同有关部门，分批次投放中央储备冻猪肉和冻牛羊肉，增加节日期间肉类市场供应。
9月6日，国家发改委表示，将会同有关部门于9月8日投放今年第一批中央冻猪肉储备，并指导各地近期加大猪肉储备投放力度。
国家发改委相关负责人表示，下一步将密切关注生猪市场动态，必要时进一步加大储备投放力度，建议养殖(场)户保持正常出栏节奏，相关企业有序释放猪肉商业库存，保障市场需求。
魏鑫表示：
“从实际影响来看，此次投放数量比较多，达到3.77万吨。国家和地方联动，对于整个市场确实有影响。而且这是一个信号，会影响市场的心态，表明目前政策端持续的释放，对于春节前的生猪上涨势头，政府的压制意愿比较强。”魏鑫表示。
浙商期货研究中心农产品研究员万晓泉指出，发改委表示切实保障中秋、国庆节日猪肉市场供应和价格稳定，需求与供给相应提升，短期节日提振作用预计将明显减弱，价格可能保持相对稳定态势。
后市猪价如何？
目前，市场对于后市猪价的判断仍然有分歧。
魏鑫表示，市场的主流看法是四季度的需求比三季度还要更旺一些，11月份之后还有腊肉腊肠熏制对猪肉的需求。但是，这并不意味着四季度的价格会非常高。因为如果养殖户决定将目前的生猪压栏，到四季度集体出栏，那么生猪价格可能前高后低。如果整体不压栏，那么四季度到春节前，生猪需求会对生猪价格有一个明显支撑。
卓创资讯生猪分析师李晶指出，9月份考虑生猪出栏体重偏小，养殖方有一定惜售增重情绪，对猪价有一定支撑。但目前人员流动情况较差，消费面支撑有限，供需面整体持平，猪价或更多的呈现盘整走势。10月份生猪长速加快，供给面宽松，猪价或有下滑空间。11-12月适逢传统消费旺季，叠加腌腊刺激，消费面更多的支撑猪价有小涨可能。预计今年余下的几个月，猪价或先跌后涨。
专家：后期生猪和猪肉市场供应有保障
国家发改委价格司近日组织部分业内专家召开会议，对国内生猪市场供需和价格形势进行分析研判。
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参会专家指出，从市场供应来看，目前能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均呈上升态势，加之天气转凉后育肥猪生长速度加快，以及企业冻猪肉库存仍处于较高水平、绝大部分将在年内供应市场，后期生猪和猪肉市场供应有保障；
从市场消费看，受餐饮行业恢复较慢等因素影响，目前国内猪肉消费较往年整体偏弱，短期内难以大幅增加。
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